Qualität • Frische • Geschmack
Historie
Historie
Historie
Die Traditions-Metzgerei
der Familie Schmidt
Die Traditions-Metzgerei
der Familie Schmidt
Seit 1940 gibt es in Naila den „Schmidts Metzger“. Ernst Schmidt, der in Hof das Metzgerhandwerk erlernte, eröffnete hier seine erste eigene Metzgerei.
Die Metzgerei Schmidt blickt auf eine beeindruckende Geschichte von fast 85 Jahren zurück.
Über einen Zeitraum von drei Generationen hat sich das Unternehmen zu unverzichtbaren Bestandteil im Einzelhandel in der Region entwickelt und etablierte sich als renommiertes Familienunternehmen. Aus Altersgründen wurde die Metzgerei 2024 verkauft.
Die Ära der Schmidt-Familie in der Metzgerei ist zu Ende gegangen, jedoch setzt sich ihre Tradition in den Händen von Moritz Zapf fort. Seit März 2024 leitet er als neuer Inhaber das Unternehmen mit einer Kombination aus traditionellen und innovativen Ideen, die im Sinne der Familie Schmidt stehen. Auf diese Weise verbindet er das Althergebrachte mit dem Neuen und erschafft somit ein neues Kapitel in der Geschichte des Familienbetriebs.
Familie
Schmidt
Chronik
Die Metzgerei Schmidt ist nicht nur ein Ort des Wurst-, Fleischwaren- und Produktverkaufs, sondern vielmehr ein Stück Geschichte und Tradition.
Im Oktober 1940 legten Ernst und Helma Schmidt den Grundstein für den Handwerksbetrieb in der Nailaer Karlsgasse, erworben von Heinrich Fischer.
Nach über drei Jahrzehnten voller Erfolg und Leidenschaft übergaben sie ihr Lebenswerk an ihren Sohn Edgar und seine Frau Gerlinde. Unter ihrer Führung expandierte der Metzgerei-Betrieb und es entstand ein zweites Ladengeschäft in der Kronacher Straße.
Nach Edgar Schmidts plötzlichem Tod im Jahr 1994 führten seine Kinder Ute und Alfred das Unternehmen fort, inspiriert von den Werten ihrer Eltern.
1999 wurde dann die Filiale in der Karlsgasse geschlossen. Als Hauptsitz wurde im Zuge dessen das Geschäft in der Kronacher Straße 7 modernisiert und ausgebaut. Die Eröffnung fand am 04.10 2001 statt.
Doch 2014 traf die Familie ein unerwarteter Schicksalsschlag, als der Geschäftsführer und Metzgermeister Alfred Schmidt im Alter von nur 43 Jahren verstarb. Schwester Ute Schmidt-Geißler führte daraufhin die Metzgerei allein weiter, bis zum Verkauf an Moritz Zapf im Jahr 2024.